{"id":6,"date":"2022-04-24T14:51:08","date_gmt":"2022-04-24T14:51:08","guid":{"rendered":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/?p=6"},"modified":"2022-04-24T14:52:41","modified_gmt":"2022-04-24T14:52:41","slug":"pavlova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/?p=6","title":{"rendered":"PAVLOVA"},"content":{"rendered":"

Pavlova er oppkalt etter den russiske ballett-danserinnen Anna Pavlova. Pavlovakaken er florlett, spr\u00f8 og smelter i munnen. En suksess i hvert selskap og er en 17. mai-kake som er enkel \u00e5 lage. Pavola tar over 1 time \u00e5 lage, og kategoriseres som enkel.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Slik gj\u00f8r du:<\/p>\n

DU TRENGER: EGGEHVITER, SALT,SUKKER, MAISSTIVELSE (MAIZENA), HVITVINSEDDIK, MELK, EGGEPLOMMER, GELATINPLATER, KREMFL\u00d8TE, JORDB\u00c6R,BRINGEB\u00c6R, BJ\u00d8RNEB\u00c6R OG BL\u00c5B\u00c6R.\u00a0<\/span><\/div>\n
    \n
  1. Forvarm stekeovnen til 120 \u00b0C. Bruk over- og undervarme.<\/li>\n
  2. Ha eggehviter i en ren, t\u00f8rr bolle av glass eller rustfritt st\u00e5l. Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt skum. Skru opp hastigheten til boblene i skummet er sm\u00e5 og jevne. N\u00e5r skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen. Pisk til blandingen er myk og blank og alt sukkeret er oppl\u00f8st. Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete.<\/li>\n
  3. Sikt maisenna og ha hvitvinseddik i marengsen, vend det forsiktig sammen med en slikkepott.<\/li>\n
  4. Legg et ark bakepapir p\u00e5 et stekebrett, tegn en sirkel etter en kakeform eller en tallerken, 24-26 cm i diameter. Fordel blandingen i sirkelen og form det til en kake, ca. 2,5 cm h\u00f8y.<\/li>\n
  5. Stek kaken ca. 1 1\/2 time p\u00e5 nederste rille i stekeovnen til bunnen er spr\u00f8 p\u00e5 yttersiden. Skru av ovnen og la kakebunnen st\u00e5 i stekeovnen til den er avkj\u00f8lt, gjerne over natten med ovnsd\u00f8ra p\u00e5 gl\u00f8tt.<\/li>\n
  6. Ha eggeplommer, melk, sukker og maisenna til eggekrem i en kjele. Klipp opp gelatinplater og ha dem i kjelen.<\/li>\n
  7. Varm opp under omr\u00f8ring til kremen tykner. N\u00e5r konsistensen p\u00e5 kremen er som en tykk vaniljesaus, ta den av platen og hell den over i en bolle. Avkj\u00f8l. Pisk kremen lett f\u00f8r bruk slik at den blir jevn og klumpefri.<\/li>\n
  8. Pisk kremfl\u00f8te stiv og vend den sammen med eggekremen.<\/li>\n
  9. Legg marengsbunnen p\u00e5 et fat. Ha p\u00e5 kremblandingen og pynt med friske b\u00e6r.<\/li>\n<\/ol>\n
    \n
    Trekk kjelen til side hvis det tykner raskere enn du rekker \u00e5 r\u00f8re jevnt, ellers kan kremen sprekke (skille seg). Sett kjelen tilbake p\u00e5 platen for \u00e5 tykne videre til passe konsistens.<\/div>\n<\/div>\n
    \n
    Sett kaken sammen rett f\u00f8r servering, da holder marengsen seg spr\u00f8 og god.<\/div>\n
    <\/div>\n
    Marengsbunnen kan lages flere dager i forveien, bare oppbevar den t\u00f8rt innpakket i litt bakepapir. Varier gjerne med frukt og b\u00e6r etter sesong, og har du d\u00e5rlig tid kan du bruke en ferdig vaniljekrem ogs\u00e5.<\/div>\n
    Vil du ha en Pavlova langpanne b\u00f8r du lage den av 6 eggehviter.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Pavlova er oppkalt etter den russiske ballett-danserinnen Anna Pavlova. Pavlovakaken er florlett, spr\u00f8 og smelter i munnen. En suksess i hvert selskap og er en 17. mai-kake som er enkel \u00e5 lage. Pavola tar over 1 time \u00e5 lage, og kategoriseres som enkel.     Slik gj\u00f8r du: DU TRENGER: EGGEHVITER, SALT,SUKKER, MAISSTIVELSE (MAIZENA), HVITVINSEDDIK, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[6,7],"class_list":["post-6","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kaker","tag-17-mai","tag-flotekake"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9,"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6\/revisions\/9"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mat.faltinsen.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}